東建コーポレーション 名取支店／ホームメイト

東建コーポレーション株式会社　名取支店　荒井です



休日の過ごし方

この日は朝から予定もなく料理を作ることに

今日のお料理は【ワンタンの皮で包む、簡単焼き餃子】




まずはキャベツをザックザク

ちなみに時間は朝８：３０です

朝から料理もなかなかいいです



白菜もたっぷりザックザク




ニラもこの通り





塩を振って野菜の水分を出します

１０〜２０分くらい放置






野菜から水分を出している間にお肉を

少々味付けをしてよ〜〜く練ります

肉の油分が満遍なく馴染むまで

これをきちんとやらないと固いお肉になるんですよね〜

ごま油やらいろいろと調味料を入れて

それなりにお肉に味をつけちゃいます＾＾





野菜とお肉を合体〜〜

ここからはあまり練り過ぎないように

よ〜く混ぜ合わせる程度にしておきます




こんな感じ

ちなみにこの時点でにんにくもたっぷりと！



これ知ってます？

にんにくを入れて潰すと荒いみじん切りが簡単に

しかもにんにくの風味がかな〜り強く出てます

皆さんも是非使ってみては




たっぷりのワンタンの皮に包まれた餃子が完成！

見た目はどうですか？＾＾

なかなか美味しそうではないですか

普通の餃子とは違いますがなかなかです




ホットプレートで焼き焼き開始〜〜

お水を入れて皮が透明になってきます




なんだかとっても美味しそう

ここから焼き色が付くまでじっくり焼いていきます




一個だとこんな感じですか

パリパリに焼いた全体を写真撮影したかったが・・・

どうも上手に焼けず・・・

でも


味はとっても美味しい

ぽんずを付けて

ラー油を多めに入れて

ビールがとっても美味しかったです

ちなみに少しあんが残ったので焼いてみました



ちょっと焦げが強いですがなかなかでしょ〜

餃子風ハンバーグといったとこ

これは大根おろしにポン酢をかけてさっぱりと

美味しく頂きました

皆さんもどうぞお試しあれ


ちなみに周りから聞いたアドバイスとして


あんにざく切りにした春雨をいれたり

細かく刻んだしいたけをいれると

これがまた良い味が出るとか

想像するだけで美味しそうですよね＾＾

長くなりましたがお読み頂きありがとうございます


今度は焼き豚でも作ってレポします

ではでは

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